STUDI KELAYAKAN BISNIS KA SALMA FROZEN FOOD “ROTI CANAI”

Penelitian ini menganalisis kelayakan pengembangan usaha pada UMKM Ka Salma Frozen Food “Roti Canai”, fokus pada produk Roti Canai. Dengan pertumbuhan industri makanan beku di Indonesia yang diproyeksikan mencapai USD 6,1 miliar pada tahun 2034, usaha ini berencana menambah kapasitas produksi dari 800 pack menjadi 2.000 pack per hari. Metode penelitian yang digunakan adalah eksploratif dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif, mengumpulkan data melalui wawancara dan catatan penjualan. Hasil menunjukkan posisi pasar yang kuat dan efisiensi produksi yang meningkat. Usaha ini telah memenuhi aspek legal dan pengelolaan limbah yang aman. Dari sisi finansial, indikator menunjukkan hasil positif dengan NPV, IRR, PI, dan PP yang menguntungkan. Rencana pengembangan produksi dinyatakan sangat layak, dengan rekomendasi untuk pendaftaran HKI dan ekspansi toko luring.

Kata kunci: Studi Kelayakan Bisnis, Frozen Food, Roti Canai, UMKM, NPV, IRR.

• COVER_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• BAB I_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• BAB II__DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• BAB III_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• BAB IV_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• BAB V_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf
• DAFTAR PUSTAKA_DHEYAA DWI ZAHRANNI_61201022009368.pdf