Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Bakso Urat Semar di Kecamatan Cabangbungin

Penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan Usaha Bakso Urat Semar yang berlokasi di Jalan Raya Cabangbungin, Kampung Bohong RT 004/RW 001, Desa Jayalaksana, Kecamatan Cabangbungin, Kabupaten Bekasi berdasarkan aspek pemasaran, hukum, teknis atau produksi, sumber daya manusia, lingkungan, serta analisis SWOT untuk menilai kondisi usaha dan mendukung pengembangannya di masa mendatang. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan data yang diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis berdasarkan aspek-aspek studi kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari aspek pemasaran usaha memiliki pasar yang potensial, segmentasi konsumen yang beragam, serta lokasi yang strategis. Dari aspek hukum, usaha telah memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) Nomor 3001260004505. Dari aspek teknis dan produksi, kapasitas produksi mencapai sekitar 15 kilogram per hari dengan bahan baku yang diperoleh dari pasar tradisional dan pemasok daging serta penyimpanan menggunakan freezer. Dari aspek sumber daya manusia, struktur organisasi yang sederhana mampu mendukung kegiatan operasional, sedangkan dari aspek lingkungan kegiatan usaha tidak menimbulkan dampak negatif yang signifikan terhadap udara, air, maupun tanah. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa usaha memiliki kekuatan berupa variasi produk, lokasi strategis, harga yang terjangkau, dan kualitas produk yang terjaga, serta peluang yang masih besar karena tingginya minat masyarakat terhadap produk bakso. Berdasarkan hasil tersebut, Usaha Bakso Urat Semar dinilai layak untuk dikembangkan.

Kata kunci: Studi Kelayakan, Aspek Non Finansial, Analisis SWOT.

• Cover_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• BAB I_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• BAB II_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• BAB III_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• BAB IV_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• BAB V_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf
• Daftar Pustaka_Intan Puspita Dewi_61201022009205.pdf