pengaruh kualitas pelayanan dan variasi menu terhadap kepuasan pelanggan dioutlet spesial soto boyolali haji hesti cabang sukahati bogor

Spesial Soto Boyolali Haji Hesti Cabang Sukahati Bogor salah satu rumah makan yang menawarkan menu khas Soto Boyolali dengan sistem pelayanan langsung. Kepuasan pelanggan diduga dipengaruhi oleh dua faktor utama yaitu kualitas pelayanan yang diberikan karyawan dan variasi menu yang ditawarkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan variasi menu baik secara parsial maupun simultan terhadap kepuasan pelanggan di Outlet Spesial Soto Boyolali Haji Hesti Cabang Sukahati Bogor. Metode penelitian adalah metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan yang pernah melakukan transaksi di outlet tersebut. Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner dengan skala Likert 1-5. Teknik analisis data menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Variasi menu berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara simultan, kualitas pelayanan dan variasi menu berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan nilai koefisien determinasi sebesar 68,4%. Hal ini berarti 68,4% kepuasan pelanggan dijelaskan oleh kualitas pelayanan dan variasi menu, sedangkan 31,6% lainnya dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini.Kesimpulannya, untuk meningkatkan kepuasan pelanggan maka pihak manajemen Outlet Spesial Soto Boyolali Haji Hesti Cabang Sukahati Bogor perlu mempertahankan standar pelayanan yang ramah, cepat, dan tanggap, serta terus melakukan inovasi pada variasi menu agar sesuai dengan selera dan kebutuhan pelanggan.

Kata kunci: Kualitas Pelayanan dan Vasiasi Menu, Kepuasa Pelanggan

• cover_indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• BAB I _indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• BAB II_indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• BAB III_indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• BAB IV_indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• BAB V_indra hadi wiguna_61201022009501.pdf
• DAFTAR PUSTAKA_indra hadi wiguna_61201022009501-1.pdf