Studi Kelayakan Bisnis Pendirian Usaha Kuliner Fried Chiken Umami

Seiringnya meningkatnya daya konsumsi masyarakat terhadap kuliner Indonesia, membuat banyak orang yang membuka usaha kuliner dengan ciri khas dari mereka sendiri. Melihat peluang ini, banyak masyarakat lain yang ingin membuka usaha kuliner dan begitu juga dengan peneliti. Untuk menjaga kelangsungan hidup dari suatu usaha maka diperlukan adanya studi kelayakan bisnis untuk melihat apakah usaha yang akan dijalankan layak atau tidak. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksploratif, dengan metode pengumpulan data penelitian kepustakaan, Wawancara, kuesioner dan observasi lapangan. Dengan tujuan untuk mengetahui apakah produk yang ada memiliki nilai jual? Apakah produksi yang ada sesuai untuk di terapkan? Apakah SDM yang berkualitas dan mencukupi? Apakah keuangan yang di kelola menguntungkan? Badan hukum apa yang paling sesuai? Hasil analisis studi kelayakan di aspek pasar,aspek SDM, aspek produksi, dan aspek hukum sudah dianggap layak, khususnya di aspek keuangan. Dalam laporan laba rugi, pada tahun pertama dan tahun berikutnya mengalami peningkatan. Untuk analisis rasio sendiri juga bisa dinyatakan layak, dari currentratio yang pada tahun pertama menunjukan angka 1,94 dan meningkat di tahun berikutnya, lalu quickratioyang tahun pertama berada di 1,80 dan meningkat juga ditahun berikutnya. Untuk profit margin, ROI,dan ROE pada tahun pertama mendapat nilai positif karena pada tahun pertama usaha ini sudah mendapatkan keuntungan dan mengalami peningkatan pada tahun berikutnya. Pada analisis payback period juga dianggap layak karena waktu yang diperlukan kurang dari 5 tahun yaitu 1 tahun 6 bulan . Analisis NPV juga dianggap layak karena nilainya yang positif, untuk IRR dianggap layak karena lebih dari 10% yaitu sebesar 34%, yang terakhir Profitability Index juga dianggap layak dengan angka 2,4 dan lebih dari 1.

Kata kunci: Studi Kelayakan, Pemasaran, SumberDayaManusia, Produksi, Hukum, Keuangan, Payback Period, Net Present Value, Profitability Index.

• Cover_Astria Ramadyan_2411806810.pdf
• BAB I_Astria Ramadyan_2411806810.pdf
• BAB II_Asria Ramadyan_2411806810.pdf
• BAB III_Astria Ramadyan_2411806810.pdf
• BAB IV_Astra Ramadyan_2411806810.pdf
• BAB V_Astria Ramadyan_2411806810.pdf
• Daftar Pustaka_astra Ramadyan_2411806810.pdf